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sont récoltés dans la nuit et en début de matinée, de façon à préserver le croquant et la fraicheur. la maîtrise et la connaissance de la vinification sont indispensables pour obtenir ce vin léger en alcool. elaboration culture raisonnée. vendanges mécaniques. fermentation en cuve inox thermo-régulée
. elevage en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lies. dégustation oeil : couleur rosée, brillante. nez : féminin, frais, intenses arômes de fruits rouges. bouche : elégante, délicate, acidulée, notes de fraise, notes de framboise, rond. service température de service : ° - a consommer entre...
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