Search Results for: Chilled swine half carcasses
gros saucisson d'échine, saucisson de viande, boudin noir, catalan, andouille de farine, gros lard et lard maigre). viande dont la couleur varie du rose pâle et rose foncé, en fonction de l'âge de l'animal, à une texture fibreuse et un peu ferme parfois excessive de graisse de la surface des carcasses
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