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présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. au nord et à l'ouest, les reliefs du jura protègent contre la bise, versant sud, le léman apporte sa qualité de lumière, de réverbération, de régulateur thermique; entre les deux, l'eau sourd du massif pour glisser vers celles du lac
exiguë en comparaison internationale, la diversité des terroirs est importante. a la moraine du glacier du rhône qui en est le socle, se mêlent et se superposent des matériaux fins, limoneux et argileux, des dépôts molassiques, calcaires, caillouteux et sableux. aux sols graveleux proches du lac...
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