wheat starch fécule de manioc/ fécule de pomme de terre amidon modifié glucose & maltose fructose f /f lysine acide glutamique acide citrique sorbitol bioethanol fermentation des repas fermentation de la farine de soja fermentation de farine de graines de tournesol fermentation des farines de palmiste...
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- % [ ] ( - % from second source [ ] ) protein to produce minimal binding so the cake "crumbles" easily. pastry flour[ edit ] pastry flour has the second-lowest gluten protein content, with - % [ ] ( - % from second source [ ] ) protein to hold together with a bit more strength than cakes, but still...
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