trích đông lạnh (project no. , avs r&d fund (r - ). . nâng cao chất lượng và tính ổn định sản phẩm cá redfish đông lạnh (project no. , avs r&d fund (r - ) romotowska, p. e., tómasson, t., & arason, s. ( ). influence of temperature stress on lipid stability of atlantic herring (clupea
engineering, : - . doi: /j.jfo odeng. . . . . dang, h. t. t., gudjónsdóttir, m., ren, d. d., karlsdóttir, m. g., nguyen, m. v, tómasson, t., & arason, s. ( ). effects of pre- and post-rigor freezing and temperature stress during frozen storage on physicochemical stab ility of atlantic herring (clupea...
http://ntu.edu.vn/Portals/0/CongkhaiTT09/TT%2036/NH%202019-2020/Ke%20khai%20So%20luoc%20ly%20lich%20Giang%20vien%20-V4_opt.pdf